Gli Antipasti
Quattro diversi vini saranno abbinati a:
- Cestino croccante con cannellini all'uccelletto e calamari
- Timballo di polipo con curry e mentuccia
- Lardo di Arnad e salame
- Prosciutto di cervo
I primi
Quattro diversi vini saranno abbinati a:
- Fusilli ai gamberetti e zucchine
- Farro rosso alle cozze
- Cestino di parmigiano con riso al tartufo
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
I secondi
Quattro diversi vini saranno abbinati a:
- Filetto di branzino allo zafferano e aneto
- Guazzetto di seppioline
- Coniglio farcito al prosciutto, uvette e pinoli
- Stracotta di fassona
I formaggi e i dessert
Quattro diversi vini saranno abbinati a:
- selezione di formaggi di media stagionatura
- selezione di formaggi stagionati ed erborinati
- Torta paradiso
- Tortino soffice di cioccolato
I posti sono limitati. Le prenotazioni saranno accettate con il versamento di una caparra di €50 a persona (pagabile con carta di credito via telefono o email, con bonifico o passando per i nostri uffici o presso il ristorante Exedra). Il saldo alla prima lezione.